کازار

ترکیبی قوی از دو روبوستا از برزیل و گواتمالا، که مخصوص نسپرسو تهیه شده و یک آرابیکا از آمریکای جنوبی که به طور جداگانه بو داده شده است، می باشد. کازار یک قهوه فوق العاده قوی است. تلخی منحصر به فرد کازار و رگه های فلفلی آن به وسیله یک بافت کامل و کرمی متعادل می شود.
یک روبوستا از برزیل که با نور طبیعی خورشید، مخصوص نسپرسو ، خشک شده است و یک روبوستا نادر شسته شده از گواتمالا که به صورت خاص فرآوری شده که با حفظ غلظت آن، سختی آن گرفته شده است و با یک آرابیکای شسته شده ملایم از آمریکای جنوبی مخلوط شده است.
کارشناسان نسپرسو تکنیک روستینگ جداگانه ای را انتخاب کرده اند، بطوری که هر منبع میتواندبه طور کامل پتانسیل عطری خود راحفظ نماید. روبوستاها بطور طولانی وشدید روست شده تاتلخی بدنه حفظ شود ،درحالی که دانه های آرابیکا به مدت طولانی ولی به آرامی روست شده تاشیرینی طبیعی آن حفظ گردد.
کازار قهوه ای استثنائی است. مجموعه ای از یک ریسترتو شامل دانه های برشته شده، تلخ و غلیظ همراه با رگه های فلفل و مزه خامه ای.