تاریخ : 2023/11
قهوه ای که از تعادل آرابیکای کم حرارت دیده آمریکای جنوبی و مرکزی با روبوستا بوجود آمده وآن شیرینی و رایحه مستمر قهوه روما را که انسان را بیاد جنگل و طبیعت می اندازد در خود دارد.
پرورش آرابیکای آمریکای مرکزی در ارتفاعات، باعث کیفیت فوق العاده این قهوه و استفاده از آرابیکا و روبوستای برزیلی، دليل پایداری طعم آن میشود.
از روست با حرارت کم و آسیاب کردن مناسب دانه های قهوه، اسپرسویي عالی بدست مي آيد که زیاد هم قوی نیست.
دانه های بو داده شده با عطر چوبهای جنگلی که قهوه ای غلیظ با تلخی متعادل می سازد.
